Gelée d'Agar-Agar

par Bénédicte Lambert

description : des légumes en gelée. pour 2 personnes
catégorie : entrée
niveau de difficulté : débutant
licence de réutilisation : non définie
temps de préparation : 10 min
temps de cuisson : 10 min

Gelée d’agar agar

gelee

Ingrédients

fruits ou légumes : petits pois, tomates, fraise
épices ou herbes : menthe, basilic…
8g d’agar agar pour 1L
sel

Déroulé

Faire un jus ou smoothie. Agrémenter la préparation à votre convenance. Mélanger une petite partie du liquide et faire bouillir avec l’agar agar pendant 2 min. Rajouter le reste du liquide et laisser prendre la gelée dans un plat.