Ingrédients

  • 6 oeufs
  • sel
  • 500 ml de lait
  • 40 g de beurre
  • 3 Cs de farine
  • 160 g de fromage rapé

préparation

  1. faire monter les blancs en neige dans un bol à l’aide d’un fouet ou d’un batteur électrique
  2. préparer une béschamelle faire cuire le beurre dans une casserolle ajouter la farine ajouter le lait, mélanger

  3. ensuite ajouter le fromage et les blancs en neige monté

  4. préchauffer le four à 180°c

  5. enfourner pendant 45 min