Recette de la tarte aux légumes
par Paulette
ingrédients du paton salé :
- 220g de farine
- 100g de beurre
- 1 oeuf entier
- 4 g de sel
- 1 filet d’eau
Préparation :
- couper le beurre en morceau
- Le mélanger à la farine
- ajouter un oeuf
- ajouter de l’eau et du sel
Fabrication de la pâte à l’aide de l’outil kitchenaid
- étaler la pâte
Péparation de la tarte :
- laver les poireaux
- laver les épinards
- mettre de l’huile d’olive et de du beurre dans un faitou
- faire cuire les légumes
Préparation de l’appareil
- 1 verre de lait
- 2 verres de crême
- 4 oeufs
- sel, poivre
- curcuma
- Mélanger avec un fouet
- Faire cuire le pâton dans un plat à tarte
- Sortir la pâte du four et ajouter l’appareil. Enfourner à nouveau