Cavier d'aubergines cru

Utilisation des vertues de la lacto-fermentation pour préparer un délicieux cavier d'aubergine cru.

Falafels

Recette de falafels aux épinards et flocon d'avoine

Galettes de choucroute

Utilisation des vertues de la lacto-fermentation pour préparer de délicieux galettes.

Houmous

une recette de houmous simple à réaliser

Makis aux légumes

des makis aux légumes à faire éventuellement avec des feuilles de blête.

Pickles de légumes

des pickles de légumes à faire soi-même, notamment pour conserver les légumes.

Tempeh au tahin

Une recette traditionnele indienne à base de fermentation naturelle

laits végétaux

des laits végétaux à réaliser avec un extracteur ou un simple mixeur.